Best of the BestCitiesEpicureEVENTSHotelsLIFESTYLEMoscowPROJECTSRestaurantsSpiritsTRAVEL

From 3 to 31 January — XIV Gastronomic Festival Set-o-Mania at Maison Dellos

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

This year, for the first time in the history of the festival, all sets are united by the common theme «Fairy Tales», returning us to the childhood, filling us with warm emotions and expectation of a miracle. This is a holiday time, and a real magic awaits you: one of the wonders is the opportunity to win a million and half a million on a bonus account, so that later you can have breakfast, lunch and dinner at the Maison Dellos restaurants. And, of course, following the good tradition of «Setomania», we will have a drawing of a fabulous vacation in luxury hotels in the Arab Emirates from Marriott International.
From January 3 to 31, taste the sets in the restaurants «Cafe Pushkin», «Tvrandot», «Volna», «Fahrenheit», «Shinok». Each three-course set costs 1,850 rubles (the price has not changed for seven years). Ordering any of the above mentioned set yu will have the Goose Fizz cocktail or a shot of the French Gray Goose vodka. All the participants of the festival who have tried the sets in each of the Maison Dellos restaurants will receive a bottle of Gray Goose vodka as a gift, as well as a chance to win one of the main prizes.
The main prize is a million for the Maison Dellos bonus card (prize points can be spent in all the Moscow restaurants of the Holding within a year from the moment of winning)
Second prize — half a million for the Maison Dellos bonus card (prize points can be spent in all the Moscow restaurants of the Holding within a year from the moment of winning)
Luxury vacation for two in the UAE — three nights with breakfast and spa at The Ritz-Carlton, Dubai; Al Wathba, a Luxury Collection, Abu Dhabi; The St. Regis Saadiyat Island Resort, Abu Dhabi; W Abu Dhabi — Yas Island


One club card for six months, five club cards for three months and three club cards for a month of classes in the World Class fitness club chain
Two tickets for New Year’s Eve 2021 at the Turandot restaurant
Dinner for two at Maison Dellos restaurant (optional) with cocktail pairing from the French Gray Goose vodka
Maison Dellos gift card worth 30,000 rubles
Brunch for six people at the Tvrandot restaurant
Certificate for ordering products and branded semi-finished products in the Dellos Market gastronomic market in the amount of 10,000 rubles

«Cafe Pushkin»
The «Cafe Pushkin» restaurant and its chef Andrey Makhov have chosen Russian folk tales as the theme of the sets. The first set is called «By the Pike’s Command» and includes pike caviar with sour cream. The hot dishes are pike cutlets, mended with apples, in the combination with fresh crunch of asparagus. The «By the Pike’s Command» dessert consists of a mousse based on milk chocolate and Italian meringue, stuffed with cherries with a hint of almonds and a delicate brownie made from dark chocolate. The firewood chopped “according to the pike’s command, according to my desire” is decorated with chocolate “bark”, a hatchet made from shortcrust pastry and jam from spruce cones.


The second set — «Ryaba Chicken». It is a paraphrase of the gastronomic paradox, which appeared earlier, the chicken or the egg. For appetizer — spelled tartare with beet puree, combined with salad sprouts, dried cherry tomatoes, olives and onions marinated in red wine. In the hot dish, the main character appears in the flesh: chicken chakhokhbili is baked under cheese and served with fried potatoes in the form of a fence. On the top, it is decorated with quail yolk and Thursday salt. The «Golden Egg» dessert — a confectionery reinterpretation of the Faberge heritage — stands on the elegant pedestal of vanilla cream. It consists of chocolate mousse with coffee flavour and aroma, inside — liquid coffee toffee. A dainty chocolate feather and serving under a transparent dome-cap are the final touch that emphasizes the jewellery work.

«Tvrandot»
It is not hard to guess to whom the chef of the restaurant «Tvrandot» Dmitry Eremeev dedicated his gastronomic ballad. His sets are inspired by the love story of Princess Tvrandot and Calaf from «The Thousand and One Days». The first set is dedicated to Calaf and his feelings for the princess. The dawn of hope — the solution — the ice is cracked: the stages that their feelings and relationships go through. Delicate Far Eastern scallop with a bright yellow and red tomato sauce in contrast with cereal chips. Halibut sha-cha is served in the frame of mango and pitahaya in blackberry liqueur, with zucchini and pumpkin as a garnish. The sweet aftertaste of the set is «green tea» cream with mascarpone and creamy caramel hidden under a crispy yuzu caramel chip.


The second set is the ode to Tvrandot. In the prologue — roasted salmon with Magadan shrimp along with quinoa, mango, pitahaya and cucumber salad. Orange dressing with soy sauce and shiso leaves add rich Asian flavour to the dish. Hot dish — marbled brisket, simmered on charcoal is served with asparagus, mushrooms and fennel. For dessert — a delicate mousse of carrots and mascarpone, lovingly wrapped in the foam of carrot juice with Cointreau.

«Matryoshka»
The keeper of traditions, Vlad Piskunov, the brand-chef of the Matryoshka restaurant, creates wonderful compositions on the theme of Russian folklore. Each dish is a fairy tale! In the appetizer from the first set, the turnip stewed in the dandelion honey is the soloist. It is accompanied by cauliflower and gurian cabbage, chocolate persimmon and dried cranberries. Hot dish is a duck leg, descended from the pages of the fairy tale about Ivan Tsarevich, and the side dish is porridge from an ax, with spelled and buckwheat. The miniature «Kolobok» melts in the mouth: Varenza mousse with sea buckthorn marmalade is accompanied by the trail of nut streusel, espuma and fresh berries. Um — and they ate it!


In the second set, smoked salmon (freshwater fish from the whitefish genus) is picturesquely surrounded by fresh vegetables on the self-assembled rye brushwood tablecloth. The body made of pike and muksun is hidden inside the puff pastry — like a pike under the ice. The mysterious «Shamakhan queen» is nothing but the mousse of sunflower halva with black currant marmalade in dark chocolate. Her “dress” made of waffle crumbs crowned with hazelnuts in frozen caramel.

«Fahrenheit»
The first set of the Fahrenheit restaurant the chef Maxim Kolpashchikov dedicated to the golden fish that fulfills wishes. Fresh tuna with tomatoes, zucchini and radish slices, served with Jerusalem artichoke chips and kimchi sesame seeds. A spicy creamy sauce with halibut, salmon, pike and tobiko caviar adds juiciness to the main course — fried perch with caramelized cauliflower. Six citrus fruits are hidden in the “Broken Trough” made of meringue — tangerine, orange, grapefruit, pomelo, as well as ice cream made from lime and lemon zest.


In the second set of «Duck Tales», everything revolves around the gold that Uncle Scrooge loved so much. Duck leg confit on the golden Belgian waffle, stewed beef on gold-plated filo dough chips. A shortcrust pastry basket filled with gold coins, hazelnut ganache and ice cream praline. It tastes like nuts with condensed milk — be careful, drug addiction develops! And remember, not all that glitters is gold: beware of counterfeits.

«Volna»
The chef of the «Volna» restaurant, Evgeny Khakhalev, recalled the popular Disney cartoons and their main characters. Chicken Guy inspired him for crispy chicken croquettes with mozzarella and dorblu, served with creamy spinach in the crisp nest. The duck heart turned cold — and glazed in demi-glace sauce with spiced cherries and kohlrabi. The «Jungle Book» dessert, which consists entirely of tropical ingredients, will add the exotic. Coconut panna cotta with mango passionfruit sauce and baked pineapple sponge cake together give a balanced taste, where the sweetness of the main ingredients is set off by the sour sauce.


The introduction of the second set is a reminder of Disney’s Ratatouille: scallop is served with baked zucchini on the leek pillow with northern shrimp. Hot dish — tender chopped sea fish cutlet with stewed herbs, which is addictive to everyone who tries it. And the ribbed puff pastry lid in the shape of a fish reminds of a little fighter for justice who was almost caught for lunch. The gastronomic homonym «Hercules» is not the mythical strongman you might think of, but homemade oatmeal cookies with rich vanilla cream, ice cream and baked apple with cinnamon.

«Kazbek» 
The chef Mamiya Jojua played up the simple children’s fairy tales in «Kazbek» with the Georgian sense of humor. In the first set, Baba Yaga is present in every dish visibly and invisibly. The hut on chicken legs appears literally and in parts. At the same time, the soup itself — chikhirtma with the addition of Asian spices — remains in a clay pot. Accompanied by a complimentary glass of Gray Goose, it is an indispensable remedy for a hangover during the New Year holidays. Another must is khinkali with duck in pumpkin sauce. In the role of a fabulous broom — a broom made of greens, which needs to be sprinkled with truffle oil on khinkali to achieve the perfect taste. The «Rejuvenating Apple» dessert is more from the realm of dreams: Baba Yaga always dreamed of a magic remedy for eternal youth. We don’t know how about getting rid of wrinkles, but it definitely helps with negative emotions. An apple baked with spices in honey and stuffed with mascarpone cream is the best way to cheer you up.


One of the favorite fairy tales of children of all generations is Cipollino by Gianni Rodari. The set opens with a senior Tomato himself. It is marinated in aromatic oil and green adjika, baked on the grill and decorated with mousse of sheep’s cheese guda and herbs in batter. “All Cipollino’s friends” match him: beets, carrots, zucchini, turnips, broccoli and zucchini, accompanied by freshly baked bread and cheese sauce made from suluguni and dorblu. Brothers-lovebirds Cherry and Cherries met in a cheesecake — a biscuit based on walnut and Georgian cheese, with a cherry core.

«Bochka» 
«Bochka» and its chef Igor Bednyakov are especially good at rethinking traditional Russian dishes and products. Pickled turnip, the character of the fairy tale of the same name, is served in the European manner — with camembert and fig-berry relish. It is accompanied by mashed red cabbage and mashed beets, as well as dried plums in pomegranate glaze. The main dish was a squad of vegetables: pumpkin, mini peppers, beets, carrots, pak choy, celery and beans with cheese mousse and maple syrup. Look at the root: Igor says, recalling the meaning of the Russian fairy tale «Tops and Roots». The vegetarian set ends with the «Honey Shore» dessert from the «Geese-Swans» fairy tale: whipped sour cream, jelly with caramelized Borodino bread crumbs and strawberry, blackberry and blueberry sauce.


A snack «Cock — a golden scallop», or rather a brawn from cocks’ combs, veal tongues and oxtails is offered in the second set. In the combination of beans and lightly salted cucumbers, microgreens and creamy horseradish mousse, this dish is very harmonious in taste. It is echoed by «porridge from an ax» — orzo pasta, zucchini, carrots, porcini mushrooms, sun-dried tomatoes and a thymus gland are hidden under the foam of baked milk, which makes vegetables tender. A miniature ax made of shortcrust pastry is a reference to the fairy tale when a cunning soldier ate porridge and the ax remained intact. For sweet, the filigree dessert, «Koshchey the Immortal», which contains the key to the life of the protagonist. An egg made from meringue and sea buckthorn-mango sauce is served on a nest of kutaifi dough and hidden under a gingerbread chest.

«Shinok» 
Elena Nikiforova, the chef of the «Shinok» restaurant, dedicated both sets to Nikolai Gogol’s fabulous cycle » Evenings at the Farm». The » Sorochyntsi Fair » salad with dried duck is served with the mix of salads and soaked sea buckthorn berries, raspberries, fresh blueberries and gooseberries. A curly fence made of yeast dough encloses the territory of the fair. The “Sell it, Granny, Bull” main dish is stewed veal, cooked in ashes in the oven, in a consommé sauce with cream and champignons. It is served with celery root and stalk, beets in balsamic cream, fried carrots and a fresh apple. A dense nut-chocolate dessert with baked cherries and dried cranberries, served with cotton wool, symbolizing the strength and resilience of the Cossack people.


One cannot help but love: mustard bread spreads on toast — the appetizer from the second set that will decorate both any fairy tale and any table. The first is from baked peppers, zucchini and eggplant with mint and cilantro, the second is from celery with the addition of cream and olive oil, the third is from buttered smoked fish with the addition of soft cheese and scrambling. Hot dish is represented by pancakes baked in a pan with homemade sour cream with cherry tomatoes, generously stuffed with crab. A sponge cake made from bird cherry flour with soaked lingonberries — the most winter berry — is soaked in syrup and white wine and just melts in your mouth.

More details — on the site https://maison-dellos.com/setomania/

С 3 по 31 января – XIV гастрономический фестиваль
Set-o-Mania в Maison Dellos
В этом году, впервые за историю фестиваля, все сеты объединены общей темой «Сказки», возвращая нас в детство, наполняя теплыми эмоциями и ожиданием чуда. В это праздничное время вас ждет настоящее волшебство: одно из чудес – возможность выиграть миллион и полмиллиона на бонусный счет, чтобы потом завтракать, обедать и ужинать в ресторанах Maison Dellos. И, конечно, по доброй традиции «Сетомании», мы разыгрываем сказочные каникулы в роскошных отелях Арабских Эмиратов от Marriott International.
С 3 по 31 января дегустируйте сеты в ресторанах «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Волна», «Фаренгейт», «Матрешка», «Казбек», «Бочка» и «Шинок». Каждый сет из трех блюд стоит 1850 рублей (цена не меняется вот уже семь лет), при заказе любого к нему прилагается коктейль Grey Goose Fizz или шот французской водки Grey Goose. Все участники фестиваля, попробовавшие сеты в каждом из ресторанов Maison Dellos, получат бутылку водки Grey Goose в подарок, а также шанс выиграть один из главных призов.

Главный приз – миллион на бонусную карту Maison Dellos (призовые баллы можно потратить во всех московских ресторанах холдинга в течение года с момента выигрыша)
Второй приз – полмиллиона на бонусную карту Maison Dellos (призовые баллы можно потратить во всех московских ресторанах холдинга в течение года с момента выигрыша)
Роскошный отдых на двоих в ОАЭ – три ночи с завтраками и спа в отелях The Ritz-Carlton, Dubai; Al Wathba, a Luxury Collection, Abu Dhabi; The St. Regis Saadiyat Island Resort, Abu Dhabi; W Abu Dhabi – Yas Island


Одна клубная карта на полгода, пять клубных карт на три месяца и три клубные карты на месяц занятий в сети фитнес-клубов World Class
Два билета на Новогоднюю ночь-2021 в ресторане «Турандот»
Ужин на двоих в ресторане Maison Dellos (на выбор) с коктейльным пейрингом от французской водки Grey Goose
Подарочная карта Maison Dellos на сумму 30 000 рублей
Бранч на шесть человек в ресторане «Турандот»
Сертификат на заказ продуктов и фирменных полуфабрикатов в гастромаркете Dellos Market на сумму 10 000 рублей

«Кафе Пушкинъ» 
Ресторан «Кафе Пушкинъ» и его шеф Андрей Махов темой сетов выбрали русские народные сказки. Первый сет называется «По щучьему веленью» и включает в себя щучью икру со сметаной. На горячее – котлеты из щуки, чиненные яблоками, в сочетании со свежей хрусткой спаржей. Десерт «По щучьему веленью» состоит из мусса на основе молочного шоколада и итальянской меренги, начинен вишней с ноткой миндаля и нежным брауни из горького шоколада. Рубившиеся «по щучьему веленью, по моему хотенью» дрова украшены шоколадной «корой», топориком из песочного теста и вареньем из еловых шишек.


Второй сет «Курочка Ряба» – парафраз гастрономического парадокса, что появилось раньше, курица или яйцо. На закуску – тартар из полбы со свекольным пюре в сочетании с ростками салата, вялеными черри, маслинами и луком, маринованным в красном вине. В горячем блюде главная героиня появляется собственной персоной: чахохбили из курицы запекается под сыром и подается с жареным картофелем в виде забора. Сверху его украшает перепелиный желток и четверговая соль. Десерт «Золотое яичко» – кондитерское переосмысление наследия Faberge – стоит на изящном постаменте из ванильного крема. Состоит из шоколадного мусса со вкусом и ароматом кофе, внутри – жидкая кофейная ириска. Изящное перышко из шоколада и подача под прозрачным куполом-колпаком – финальный штрих, подчеркивающий ювелирную работу.

«Турандот»
Нетрудно угадать, кому посвятил свою гастрономическую балладу шеф ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев. Его сеты вдохновлены историей любви принцессы Турандот и Калафа из сборника «Тысяча и один день». Первый сет посвящен Калафу и его чувствам к принцессе. Заря надежды – разгадка – лед треснул: стадии, которые проходят их чувства и отношения. Нежный дальневосточный гребешок с ярким соусом из желтых и красных томатов на контрасте со злаковой чипсой. Палтус ша-ча подается в обрамлении манго и питахайи в ежевичном ликере, на гарнир – цукини и тыква. Сладкое послевкусие сета – крем «зеленый чай» с маскарпоне и сливочная карамель, спрятанные под хрустящей карамельной чипсой с юдзу.


Второй сет – ода Турандот. В прологе – обожженный лосось с магаданской креветкой с салатом из киноа, манго, питахайи и огурца. Апельсиновая заправка с соевым соусом и добавлением листьев шисо придает блюду насыщенный азиатский вкус. Горячее – мраморная грудинка, томленная на углях, подается со спаржей, шампиньонами и фенхелем. На десерт – нежный мусс из моркови и маскарпоне, любовно окутанный пеной из морковного сока с куантро.

«Матрешка»
Хранитель традиций Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана «Матрёшка», создает дивные композиции на тему русского фольклора. Что ни блюдо, то сказка! В закуске из первого сета солирует репа, томленная в одуванчиковом меду. Ей аккомпанируют цветная и гурийская капуста, шоколадная хурма и вяленая клюква. На горячее – утиная ножка, сошедшая со страниц сказки про Ивана-Царевича, а на гарнир – каша из топора, с полбой и гречей. Миниатюрный «Колобок» тает во рту: мусс из варенца с облепиховым мармеладом сопровождает шлейф из орехового штрейзеля, эспумы и свежих ягод. Ам – и съели его!


Во втором сете копченый чир (пресноводная рыба из рода сигов) живописно расположился в окружении свежих овощей на скатерти-самобранке из ржаного хвороста. Тельное из щуки и муксуна спряталось внутри слоеного теста – словно щука подо льдом. Загадочная «Шамаханская царица» – не что иное, как мусс из подсолнечной халвы с мармеладом из черной смородины в темном шоколаде. Ее «платье» из вафельной крошки венчает фундук в застывшей карамели.

«Фаренгейт»
Первый сет шеф ресторана «Фаренгейт» Максим Колпащиков посвятил золотой рыбке, исполняющей желания. Свежий тунец с томатами, ломтиками цукини и редиса подается в сопровождении чипсов из топинамбура и кунжутных семечек кимчи. Пикантный сливочный соус с икрой палтуса, лосося, щуки и тобико придает сочность основному блюду – обжаренному окуню с карамелизированной цветной капустой. В «Разбитом корыте» из меренги спрятано шесть цитрусов – мандарин, апельсин, грейпфрут, помело, а также мороженое из лайма и цедра лимона.


Во втором сете «Утиные истории» все крутится вокруг золота, которое так любил дядюшка Скрудж. Утиная ножка конфи возлежит на золотой бельгийской вафле, томленая говядина – на чипсах из теста фило с золотым напылением. Корзинка из песочного теста наполнена золотыми монетами, а еще фундучным ганашем и пралине с мороженым. По вкусу напоминает орешки со сгущенкой – осторожно, вырабатывается наркотическая зависимость! И помните, не все золото, что блестит: остерегайтесь подделок.

«Волна»
Шеф ресторана «Волна» Евгений Хахалев вспомнил популярные мультфильмы Диснея и их главных героев. Цыпленок Цыпа вдохновил его на хрустящие крокеты из цыпленка с моцареллой и дорблю, они подаются со сливочным шпинатом в гнезде из хрустящего картофеля. Утиное сердце стало холодным – и глазированным в соусе демиглас с пряной вишней и кольраби. Добавит экзотики десерт «Книга джунглей», состоящий сплошь из тропических ингредиентов. Кокосовая панакота с соусом манго-маракуйя и бисквит с запеченным ананасом дают вместе сбалансированный вкус, где сладость основных ингредиентов оттеняется кисловатым соусом.


Вступление второго сета – реминисценция на диснеевский «Рататуй»: морской гребешок сервируется с запеченным цукини на подушке из порея с северными креветками. На горячее – нежная рубленая котлета из морской рыбы с припущенной зеленью, вызывающая привыкание у всех, кто ее попробует. А рифленая крышка из слоеного теста в виде рыбки напоминает о маленьком борце за справедливость, которого чуть не поймали на обед. Гастрономический омоним «Геркулес» – не тот мифический силач, о котором вы подумали, а домашнее печенье из овсяных хлопьев с насыщенным ванильным кремом, пломбиром и печеным яблоком с корицей.

«Казбек»
Незамысловатые детские сказки в «Казбеке» шеф-повар ресторана Мамия Джоджуа обыграл с грузинским чувством юмора. В первом сете Баба-Яга присутствует зримо и незримо в каждом блюде. Избушка на курьих ножках появляется буквально и по частям. При этом сам суп – чихиртма с добавлением азиатских специй – остается в глиняном горшочке. В сопровождении комплиментарной рюмки Grey Goose – незаменимое средство от похмелья в новогодние каникулы. Еще один must – хинкали с уткой в тыквенном соусе. В роли сказочной метлы – веник из зелени, которым нужно сбрызнуть хинкали трюфельным маслом для достижения совершенного вкуса. Десерт «Молодильное яблоко» – это скорее из области мечтаний: Бабушка Яга всегда мечтала о волшебном средстве для вечной молодости. Не знаем, как насчет избавления от морщин, но от негативных эмоций точно помогает. Яблоко, запеченное со специями в меде, с начинкой из крема маскарпоне – лучший способ поднять настроение.


Одна из любимейших сказок детей всех поколений – «Чиполлино» Джанни Родари. Открывает сет сеньор Помидор собственной персоной – маринованный в ароматном масле и зеленой аджике, запеченный на мангале и украшенный муссом из овечьего сыра гуда и зеленью в кляре. Ему под стать «все друзья Чиполлино»: свекла, морковь, кабачок, репа, брокколи и цукини – в сопровождении свежевыпеченного хлеба и сырного соуса из сулугуни и дорблю. Братья-неразлучники Вишенка и Черешенка встретились в чизкейке – из бисквита на основе грецкого ореха и грузинского сыра, с сердцевиной из вишни.
«Бочка»
Переосмысление традиционных русских блюд и продуктов особенно хорошо удается «Бочке» и ее шефу Игорю Беднякову. Маринованная репа, персонаж одноименной сказки, подается на европейский манер – с камамбером и инжирно-ягодным релишем. Ей составили компанию пюре из краснокочанной капусты и пюре из свеклы, а также вяленая слива в гранатовой глазури. Основным блюдом выступил отряд овощей: тыква, мини-перец, свекла, морковь, пак-чой, сельдерей и бобы под сырным муссом и кленовым сиропом. Зри в корень: говорит Игорь, напоминая смысл русской сказки «Вершки да корешки». Завершает вегетарианский сет десерт «Кисельные берега» из сказки «Гуси-лебеди»: взбитый сметанник, кисель с крошкой из карамелизированного бородинского хлеба и ягодный соус из клубники, ежевики и голубики.


Во втором сете на закуску предлагают «Петушка – золотого гребешка», а точнее зельц из петушиных гребешков, телячьих языков и бычьих хвостов. В сочетании с бобами и малосольными огурцами, микрозеленью и сливочно-хреновым муссом очень гармоничное по вкусу блюдо. Ему вторит «каша из топора» – паста орзо, цукини, морковь, белые грибы, вяленые томаты и зобная железа спрятаны под пеной из топленого молока, придающей овощам нежность. Миниатюрный топор из песочного теста – отсылка к сказке, когда хитрый солдат и каши поел и топор остался в целости и сохранности. На сладкое филигранно выполненный десерт «Кощей Бессмертный», в котором хранится ключ от жизни главного героя. Яйцо из безе и облепихово-мангового соуса подается на гнездышке из теста кутаифи и спрятано под пряничным сундуком.

«Шинок» 
Оба сета Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок», посвятила сказочному циклу Николая Гоголя «Вечера на хуторе». Салат с вяленой уткой «Сорочинская ярмарка» подается с миксом салатов и мочеными ягодами облепихи, малины, свежей голубики и крыжовника. Фигурный забор из дрожжевого теста ограждает территорию ярмарки. Основное блюдо «А продай, бабуся, бычка» – томленая телятина, дошедшая до готовности в золе в печи, в соусе консоме со сливками и шампиньонами. Сервируется с корнем и стеблем сельдерея, свеклой в бальзамическом креме, жареной морковью и свежим яблоком. Плотный орехово-шоколадный десерт с печеной вишней и вяленой клюквой подается со снежной ватой, символизируя силу и стойкость казачьего народа.


Это нельзя не любить: намазки на тосты из горчичного хлеба – закуска из второго сета, которая украсит собой как любую сказку, так и любой стол. Первая – из печеных перца, кабачков и баклажан с мятой и кинзой, вторая – из сельдерея с добавлением сливок и оливкового масла, третья – с масляной копченой рыбой с добавлением мягкого сыра и скрембла. На горячее – блины, запеченные на сковороде под домашней сметаной с помидорами черри, щедро начиненные крабом. Бисквит из черемуховой муки с моченой брусникой – самой зимней ягодой – пропитан сиропом и белым вином и просто тает во рту.

Подробности – на сайте https://maison-dellos.com/setomania/

 

 

 

 

 

 

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Tags: